DOLAR 15,9058 0.2%
EURO 16,8805 0.33%
ALTIN 945,160,54
BITCOIN 4832883,26%
İstanbul
18°

HAFİF YAĞMUR

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

editor

editor

11 Mayıs 2022 Çarşamba

NETFLIX, CEM YILMAZ’IN YAZIP YÖNETTİĞİ ERŞAN KUNERİ’NİN RESMİ FRAGMANINI PAYLAŞTI

NETFLIX, CEM YILMAZ’IN YAZIP YÖNETTİĞİ ERŞAN KUNERİ’NİN RESMİ FRAGMANINI PAYLAŞTI
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Kuneri Film: Yedi film birden sunar! Erşan Kuneri, 13 Mayıs’ta sadece Netflix’te

 

Netflix, Cem Yılmaz’ın yazıp yönettiği, başrollerinde; Cem Yılmaz, Zafer Algöz, Ezgi Mola, Çağlar Çorumlu, Uraz Kaygılaroğlu, Merve Dizdar, Nilperi Şahinkaya ve Bülent Şakrak’ın bulunduğu Erşan Kuneri’nin resmi fragmanını paylaştı.

Devamını Oku

Kuzu Göbeği Mantarı Nasıl Yetiştirilir?

Kuzu Göbeği Mantarı Nasıl Yetiştirilir?
0

BEĞENDİM

ABONE OL

 

Kuzugöbeği mantarı nasıl yetiştirilir? Kuzugöbeği mantarı yetiştiriciliği kolay mıdır? Karlı mıdır? Gibi sorulardan önce kuzugöbeği mantarının yetişme ortamlarını tanımak lazım. Kuzugöbeği mantarı, ılıman iklimlerde yetişen yenilebilir bir mantardır. İlkbaharda, nisandan mayıs sonuna kadar büyür. Kuzugöbeği mantarı uzun bir hücre tabakasıyla kaplı sıra dışı yapıları ile ayırt edilir. Şekli konik veya ovaldir. Kabuklar koyu kahverengi renktedir, yavaş yavaş koyulaşır. Kuzugöbeği mantarının baş yüksekliği 7 cm’ye kadar, genişliği ise 8 cm’ye ulaşır. Yükseklik silindirik, içbükey, 9 cm’den fazla değil.

 

Vahşi doğada, kuzugöbeği mantarı besin açısından zengin toprakları ve iyi aydınlatılmış alanları tercih eder. Huş, söğüt, meşe ve dişbudak ağacının hâkim olduğu yaprak döken ormanlarda, yetişme alanı ağacın alt kısmıdır. Kuzugöbeği mantarı ev ekimi için uygundur. Mantar kültürü elde etmek için çeşitli koşulların oluşturulması önemlidir. Kuzugöbeği mantarları, erken olgunlukları ve iyi tatları için değerlidir. Mantarlar en az seviye de ısıl işlem gerektirir. Kurutulmuş veya dondurulmuş halde saklanır.

 

Kuzugöbeği mantarları piyasada bulmak kolaydır. Kuzu göbeği mantarı yetiştiriciliği son yıllarda giderek popülerliği artan bir girişimcilik fikridir.

 

Kuzugöbeği Mantarı Yetiştiriciliği

Uzun yıllar boyunca kuzugöbeği mantarlarının nasıl yetiştirileceği bilinmiyordu. 1982 yılında Ower isimli bir araştırmacı, bu mantarı laboratuvar koşullarında yetiştirmeyi başarmış ve üretim tekniğinin patentini almıştır. Günümüzde bu mantar türleri için aşı yaparak doğal ortamlarda popülasyonu çoğaltmaya yönelik uygulamalar vardır.

Mantar yetiştirmek için temel gereksinimler bol miktarda çürük odun, yeterli gölge ve nemdir. Bir spor karışımı için formül, önce 3.5 çay kaşığı damıtılmış suyun kaynatılmasını ve 1 yemek kaşığı pekmez ve 1/4 çay kaşığı tuz eklenmesini içerir. Suyu oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve biraz rendelenmiş kuzugöbeği mantarı ekleyin. Karışımı aşağı yukarı iki gün bekletin. Ardından pamuklu çubukla silin ve mikroskobik sporları ile sıvıyı toplayın. Karışım çökerken ekim yerinde toprağı hazırlayabilirsiniz.

İlk yıl içinde kuzugöbeği mantarı yetiştirmezseniz, çoğu durumda bir koloni kurmak birkaç yıl sürebilir.

Kuzugöbeği mantarı yetiştiriciliği oldukça karlı ve dikkat gerektiren bir iştir.

Kuzugöbeği mantarı, ormanın filtrelenmiş ışığında büyür. Genellikle bu ağaçlar; Karaağaç, dişbudak, kızılağaç, elma ve meşe gibi yaprak döken ağaçların altında ve çevresinde yetişirler. Bitkilerden farklı olarak, kuzugöbeği mantarı gibi mantarlar klorofil üretmezler. Güneş ışığı, mantar gelişimine yardımcı olmaktan ayrı olarak toprağı ısıtmada da önemli bir rolü vardır. Ölü, çürüyen ve yanan ağaçların etrafında kuzugöbeği mantarı gruplarının büyümesi tesadüf değildir.

 

Ölen ağaç artıkları ve orman yaprakları tarafından salınan besin, kuzugöbeği mantarının üzerinde büyüdüğü killi toprağı oluşturur. Odun külü, ağaç yongaları, kum ve turba yosunu da mantar yetiştiriciliği için arzu edilen toprak katkı maddeleridir.

Toprağı mantarı beslemeye hazırlamak için bol miktarda çürük dişbudak, karaağaç veya meşe talaşı karıştırabilirsiniz.

Kuzugöbeği mantarının büyümesi için sürekli nem oldukça önemlidir. Dikim yüzeyiniz sıkılmış sünger gibi nemli olmalıdır. Klorlu musluk suyuna kıyasla, tutulan yağmur suyuyla sulama tercih edilir. Serin ve nemli iklimlerde iyi yetişir. Kuzugöbeği mantarı toplamak için mantarın olgunlaşması için belirli bir büyüklüğe ulaşması gerekmez. Mantarları yerden çekerek veya keserek toplayın.

Okuyunuz: İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği

Kuzugöbeği Mantarının Yaşam Alanı

Kuzugöbeği mantarı yetiştiriciliği için öncelikle bu mantarın yaşam alanlarını bilmekte fayda vardır. Kuzugöbeği mantarları tipik olarak nemli topraklarda yaprak döken ormanlarda yetişir. Bununla birlikte, genellikle kumlu topraklarda bulunabilir. Bu mantar ovalardan alçak tepelere kadar yayılır. Tercih edilen simbiyotik ağaç küldür. Kuzugöbeği mantarı simbiyotik bir mantardır. Genellikle gelişmek ve büyümek için dişbudak ağaçlarını tercih eder.

Okuyunuz: Trüf Mantarı Yetiştiriciliği

Aynı zamanda karaağaç ve kavakları da tercih eder. Ayrıca bazı meyve bitkilerinin ve köknar ağaçlarının altında da bulunmuştur. Oldukça yaygın bir mantardır ve kuzugöbeği mantarı dünyanın hemen hemen tüm ılıman bölgelerinde yetişir. Kuzugöbeği mantarı, ülkemizdeki mantar türlerinden biridir. Kuzugöbeği mantarı, orman yangınlarından sonra kanal kıyıları ve araziler boyunca çalılıkları olan hafif orman alanlarını tercih ederler.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Devamını Oku

Bütçe Dostu Tatil İmkanı Muup Alaçatı’da

Bütçe Dostu Tatil İmkanı Muup Alaçatı’da
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Çeşme’nin renkli ve tarihi tatil beldesi Alaçatı’da yer alan Muup Alaçatı, benzersiz anılar biriktirebileceğiniz unutulmaz bir tatil deneyimi yaşatıyor.

Misafirlerine sunduğu özel ödeme yöntemleri ve yüzde 30’a varan kampanya ile yaza giriş yapan Muup Alaçatı, bütçe dostu tatil fırsatları sunuyor. Tatilini en erken planlayana en fazla indirim sunan Muup Alaçatı,   hayvan dostu otel özelliği ile tercih sebebi oluyor.

Ruhlarını doyurmak mottosu ile Alaçatı’da konforu ve sadeliği simgeleyen Muup Alaçatı, eşsiz lezzetleri ile de damaklarda unutulmaz tatları bırakıyor. Chef Dura’nın mutfağından çıkan birbirinden özel Ege lezzetlerini tadacağınız Muup Alaçatı, yüksek hijyen anlayışı ve güler yüzlü ekibi ile bayramda misafirlerini ağırlamaya gün sayıyor.

Devamını Oku

VakıfBank, Misli.com Sultanlar Ligi’nde finalde

VakıfBank, Misli.com Sultanlar Ligi’nde finalde
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Bu sezon FIVB Dünya Kulüpler Şampiyonası’nda, AXA Sigorta Kupa Voley’de ve Spor Toto Şampiyonlar Kupası’nda zafer yaşayan VakıfBank, Misli.com Sultanlar Ligi’nde de şampiyonluğa yürüyor. İkinci yarısında maç kaybetmeden normal sezonu lig lideri olarak tamamlayan sarı-siyahlılar, 1/4 play-off’u ilk maçında 3-2 mağlup ettiği Türk Hava Yolları’nı ikinci maçta ise 3-0 yenerek adını finale yazdırdı.

 

VakıfBank Spor Sarayı’ndaki mücadelenin ilk setini 25-16 alarak maça güçlü bir giriş yapan VakıfBank, muhteşem bir mücadeleye sahne olan ikinci seti de 28-26 kazandı ve durumu 2-0’a getirdi. Son seti de 25-21 ile önde kapatan sarı-siyahlılar, 3-0’lık skorla ikinci maçta da galibiyeti almış oldu.

 

VakıfBank’ta Isabelle Haak 18 sayıyla karşılaşmanın en skorer ismi olurken; Gabi 11, Zehra Güneş 10 sayıyla çift hanelere ulaştı. Michelle Bartsch-Hackley’nin 9 sayı kaydettiği mücadeleyi Kübra Akman 7, Cansu Özbay 2 sayıyla tamamladı.

 

VakıfBank’ın Misli.com Sultanlar Ligi finalindeki rakibi Fenerbahçe Opet – Eczacıbaşı Dynavit eşleşmesinin kazananı olacak.

 

VAKIFBANK – THY: 3-0

SALON: VakıfBank Spor Sarayı

HAKEMLER: Ramazan Çevik, Recep Karakoç

VAKIFBANK: Cansu Özbay 2, Gabi 11, Zehra Güneş 10, Isabelle Haak 19, Michelle Bartsch-Hackley 9, Kübra Akman 7, Ayça Aykaç (L), Buket Gülübay, Meryem Boz

THY: Bahar Toksoy Guidetti 3, Lauren Carlini 1, Madison Kingdon 8, Aslı Kalaç 5, Kiera Van Ryk 16, Şeyma Ercan 3, Ceren Önal (L), Anna Orthmann 7, Polen Ünver 3

SETLER: 25-16, 28-26, 25-21

SET SÜRELERİ: 90 dakika (24’, 36’, 30’)

Devamını Oku

TOHUM TAKAS ŞENLİĞİ KADIKÖY’DE DÜZENLENDİ! ODABAŞI: DEVLET ATALIK TOHUMLARA DESTEK VERMİYOR

TOHUM TAKAS ŞENLİĞİ KADIKÖY’DE DÜZENLENDİ!  ODABAŞI: DEVLET ATALIK TOHUMLARA DESTEK VERMİYOR
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Kadıköy Belediyesi ile Yeryüzü Derneği’nin birlikte organize ettiği “5. İstanbul Tohum Takas Şenliği” Alan Kadıköy Parkı’nda gerçekleştirildi. Ziyaretçilere, maydanoz, tere, roka, semizotu, salatalık, barbunya, dereotu ve pazı tohumlarının hediye edildiği şenlikte, 30’a yakın üretici ve kooperatif de stant açtı. Doğal ve ekolojik şartlarda yetişen yerli ürünlerin de tanıtıldığı şenlikte, Nota Bene Yayınları, Yeni İnsan Yayınevi, Validebağ Savunması gibi birçok stant da yer aldı. Kadıköy Belediye Başkanı Şerdil Dara Odabaşı da şenlik alanını ziyaret ederken, stantları dolaştı.

Şenlikte, “Atalık Tohumlarımıza Sahip Çıkalım” başlıklı bir de panel düzenlendi. Yeryüzü Derneği’nden Ayla Tokmak’ın moderatörlüğünü yaptığı panelin konuşmacıları ise üretici Vicdan Karabudak, Necla Sarı ile gazeteci ve yazar Gürkan Akgüneş’ti.

ODABAŞI: ATALIK TOHUMLARA DEVLET DESTEK VERMİYOR

Panelin açılış konuşmasını yapan Kadıköy Belediye Başkanı Şerdil Dara Odabaşı şunları söyledi:

“Devlet, çiftçiye atalık tohum kullandığı zaman destek vermiyor. Sertifikalı tohum alman gerekiyor diyor. Çiftçi destekleme alabilmek için atalık tohumları kullanamıyor. Sertifikalı tohum da genetiği ile oynanmış tohumlar. Devletin verdiği desteği alabilmek için genetiği oynanmış tohumu almak zorunda. Hem ekonomik hem de ülkenin kaynaklarının kurutulması anlamında ciddi problemler yaşıyoruz.”

“UNUTTUĞUMUZ TOHUMLARLA SİZLERİ BULUŞTURMAYA ÇALIŞIYORUZ”

“Eskiden tohum, yetiştiği coğrafyanın adı ile anılırdı. Şimdi tohumlar harfler, rakamlarla adlandırılıyor” diyen Odabaşı, “Doğal dediğimiz ve sürekli yediğimiz ekmeğin tadı değişti. Glütensiz ürün diyoruz. Bundan 50 yıl önce kimse bunu bilmiyordu. O ekmeği yiyordu ve glüten hastası değildi. Şimdi ise genetiği oynanmış tohumla ekmek yapıyoruz ve yiyoruz. Glütenden korunmak için de ilaç alıyoruz. Binlerce yıl önce yetişen tohumlar şu an yok. Bir, yanlış tarım yöntemleri ile toprağı öldürdük. İki, topraktan ürün alabilmek için farklı tohum arayışına girdik. En acısı siyasi iktidar bunu teşvik ediyor. Biz burada unuttuğumuz tohumlarla sizleri buluşturmaya çalışıyoruz. Topraktan koptuk. O yüzden Kadıköy Belediyesi olarak biz ufak ufak da olsa bostan açtık, açıyoruz. Çünkü çocuklar çileği ağaçta yetiştiğini biliyor. Çocuklarımıza anlatmamız gerekiyor” ifadelerini kullandı.

SARI: KIZIMIZ İÇİN YOLA ÇIKTIK, KOOPERATİF KURDUK

Dilovası Devlet Hastanesi’nde hemşire olan, İzmit Dağ Köyü’nde yaşayan ve üreticilik yapan Necla Sarı, “Kızımız iki buçuk yaşındaydı ve sürekli hasta oluyordu. Ona sağlıklı gıda bulmakta zorlanıyorduk. O yüzden 2016 yılında İstanbul’u terk ederek kırsala yerleşmek istedik. Bizim hikayemiz de böyle başladı. Kırsala yerleştikten sonra kızımız İda hiç hastalanmadı. Sağlıklı beslenmek için ekmeye başladık. Sonra arkadaşlarımız da istedi. Onlar için de üretmeye başladık. Derken şu an kooperatif kurduk. Şimdi ise İzmit’i besleme yoluna çıktık” diye konuştu.

KARABUDAK: KENDİNİZE EN YAKIN ÜRETİCİLERİ TESPİT EDİN

“Vicdan Anne” olarak tanınan Vicdan Karabudak ise şunları söyledi:

“20 sene önce köye yerleştim. Keşke 30 yıl önce yerleşseydim diyorum. Bahçemiz var, ekiyoruz, biçiyoruz. Doğru bildiğini yapmanın keyfini yaşıyoruz. Hepimiz toprak ve tohum konusunda kaygılıyız. Toprağımız iyi olmazsa tohum olmaz. Toprağımızı çölleştiriyoruz ve öldürüyoruz. Tohumlarımızı korumak için şenlikler yapıyoruz. Farkındalığı yüksek kişiler örgütleniyor. Platformlara destek vermeliyiz. Yerel sebzeler daha besleyicidir. Kendinize en yakın üreticileri tespit edin. Hem sağlıklı beslenirsiniz hem de üreticiye destek olursunuz.”

AKGÜNEŞ: GIDA BAĞIMSIZLIĞININ TEMELİ TOHUMDUR

“Son 50 yılda tamamen küresel piyasada meta haline gelen bir üründen bahsediyoruz” diyen gazeteci ve yazar Gürkan Akgüneş ise, “Marketten ve pazardan aldığımız ürünlerin büyük kısmında hibrit tohumla karşı karşıyayız. Laboratuvarda üretilen bir tohum. Gıda bağımsızlığının temeli tohumdur. Tohum olmazsa gelecek kuşaklara bırakabileceğimiz gıda olmaz. Yerel tohum demek, insanların yüzyıllardır yetiştirdiği sebzelerin tekrar toprağa ekilip verim alınmasıdır. Bu tohum kimsenin malı değil. Marketlerden en parlak, en irisini seçme eğilimindeyiz. Bu bilinci değiştirmemiz gerekiyor” dedi.

 

 

Devamını Oku

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.